Ce vin est issu d’une sélection de parcelles AOC Languedoc situées dans les environs du Vignoble de Château Bas d’Aumelas. Le rendement est de 40 HL/HA.
90 % Grenache blanc et 10% Vermentino.
Vinification traditionnelle avec pressurage, débourbage à froid, et contrôle des températures.
Une robe citron pâle avec des reflets jaune or. Nez sur la fraîcheur avec des notes de fleur d‘acacia. Une belle vivacité en bouche avec des touches d’agrumes
et de fruits comme la pêche et la poire.
Ce vin se mariera à merveille avec un velouté d’asperge, des fruits de mer ou des légumes à la plancha.
