Ce vin est issu d’une sélection de parcelles AOC Languedoc situées dans les environs du Vignoble de Château Bas d’Aumelas. Le rendement est de 45 HL/HA.
80 % Grenache noir et 20% de Carignan
Tri des grappes à l‘arrivée à la cave. Les raisins sont saignés. Le jus obtenu est refroidi et débourbé.
D’une robe pâle et brillante, ce vin rosé développe un nez intense de pêche, pamplemousse et framboise. En bouche, il est marqué par une belle amplitude et une richesse aromatique complexe avec une pointe de minéralité.
Ce vin accompagnera vos apéritifs : rillettes de poisson, tapenade…
